ابتكر الشيف (سيلا سوثارات) طريقة لشي الدجاج على أشعة الشمس في مطعمه في بلدة (فيتشابوري) - الواقعة على بعد 90 كيلومترا جنوب غرب العاصمة التايلاندية بانكوك - وبيعه للزبائن ب (5) دولارات للدجاجة الواحدة .
وذكرت صحيفة (بانكوك بوست) : إن سيلا ابتكر مجموعة من المرايات الصغيرة المقعرة التي تقوم بعكس أشعة الشمس على الدجاج ..
وقال سيلا : إن الشمس يمكنها أن تشوي دجاجة وزنها كيلو و600 جرام خلال 10 دقائق .. أي في المتوسط 50 دجاجة كل صباح .
ويعترف سيلا بأنه في الوقت الذي يوفر فيه النظام الشمسي الوقود فإنه لا يعمل إلا من الساعة 7 صباحا إلى 11 صباحا ، وعندما تكون السماء ملبدة بالغيوم فإن العملية تستغرق ضعف الوقت المطلوب للشواء .
يذكر أن فريقا من الباحثين اليابانيين قاموا بزيارة صاحب المطعم لمعرفة التقنيات المستخدمة في الطهي . |