يقيم مركز إبداع قصر الأمير طاز بالخليفة -التابع لقطاع صندوق التنمية الثقافية برئاسة المعمارى/ حمدى السطوحى- ندوة جديدة من سلسلة ندوات (حكايات الدكتورة) بعنوان " ماذا أكل المصريون عبر آلاف السنين.. أكلات وحكايات من تراث المطبخ المصرى" فى الساعة السادسة مساء الخميس (١٨ ديسمبر).
حيث تقدم الباحثة د. فاتن صلاح سليمان، أستاذة تاريخ العمارة والتراث بكلية الهندسة، وعضو هيئة خبراء التراث العرب موضوع ادراج أكلة الكشري المصري على قوائم اليونسكو للتراث الغير مادي
كما تتناول تاريخ الأكلات التراثية في مصر و كيف كان شكل المطبخ المصري في عصر قدماء المصريين و كيف تطورت الأكلات المصرية حتى العصر الحالي و ارتباط الأكلات المصرية بالهوية الثقافية من خلال ارتباطها بالمناسبات مثل الأفراح و المياتم و كذلك اكلات الاعياد الدينية مثل كحك العيد و اكلات الصيام القبطي، وكذلك الأكلات المرتبطة بالمناسبات الشعبية مثل عيد شم النسيم . |
